【六盘山蚕豆】宁夏回族自治区固原市隆德县国家地理标志产品|粮油类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

六盘山蚕豆是宁夏回族自治区地理标志产品，固原市地理标志产品，隆德县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的宁夏回族自治区固原市隆德县六盘山蚕豆地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

六盘山蚕豆导读

六盘山蚕豆，宁夏回族自治区固原市隆德县特产，全国农产品地理标志。隆德县四季分明，寒冷期长，雨热同季，光照充足，属于温带半湿润向半干旱过渡，具有大陆性和海洋性季风边缘气候特点，适宜种植蚕豆。六盘山蚕豆，种皮黄色，有光泽，脐黑色，子粒呈卵圆形。六盘山蚕豆富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维。蛋白质含量达41%以上。脂肪含量12%，吸收率为95%，以不饱和脂肪为主，其中每100克中含蛋白质8.8克，能量435千焦，碳水化合物19.5克以及各类维生素、氨酸和钙、磷、钾等微量元素。2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“六盘山蚕豆”实施农产品地理标志登记保护。

六盘山蚕豆地理标志产品保护要求

六盘山蚕豆产品名称

六盘山蚕豆。

六盘山蚕豆申请人

隆德县人民政府。

六盘山蚕豆产地范围

宁夏回族自治区隆德县所属陈靳、山河、观庄、好水、沙塘、神林、奠安、温堡等11个乡（镇）的全部陆地区域，涉及王庄、菜子川、石碑、陈靳、新和、高阳、谢堡、张银、后海、等113个村。地理坐标：东经105°48′～106°15′，北纬35°21′～35°47′。

六盘山蚕豆质量要求

（一）品种

青海九号、青海十一号、临蚕二号、青海三号。

（二）立地条件

生产区内土系属优质的黄绵土、黑垆土、灰褐土，土壤耕作层深厚有机质含量高，土壤pH值7.5～8，有机质平均含量15.33g/kg，全氮含量平均1.0g/kg，有效磷平均9.87mg/kg，速效钾平均178.56mg/kg，土壤属中性略碱性，有机质、速效钾、有效磷含量较高，适宜于蚕豆生长，后期供肥能力强。

（三）栽培管理

1.合理的轮作倒茬。蚕豆切忌连作，要进行倒茬，一般最少需要制定3-4年的轮作制。合理的轮作倒茬方式有：蚕豆—小麦—马铃薯—蚕豆、蚕豆—小麦—胡麻—蚕豆、蚕豆—小麦—秋杂粮—蚕豆等。2.精细整地。一般在前作收获后，抓紧深翻晒地，蓄积雨水，耙耱保墒，加速土壤的熟化分解，以利于蚕豆的出苗和生长。耕地深度一般为20～25cm为宜。3.播种。蚕豆在气温稳定通过0～5℃，土壤解冻8～12cm时播种为宜，合理密植。4.施肥。蚕豆根系吸收能力强，应施足肥料。施肥主要以有机肥为主，增施磷肥，配合钾肥。5.病虫害防治。选用抗病品种，与非豆科作物实行三年以上的轮作，及时拔除病株，病叶，积极保护利用天敌，采用除虫菊素、农抗120、苦生素等防治病虫害。

（四）采收

及贮藏当植株大叶片枯黄，豆荚变成黑褐色时，即可收获。收获后严防雨淋，以防造成霉变或籽粒表皮皱缩，影响蚕豆的品质和粒色。

（五）质量特色

1.感官特色。外观透亮，粒形饱满。植物蛋白含量高，色泽新鲜，无异味，口感细腻，香味持久，冷不回生，食味品质佳。2.理化指标。六盘山蚕豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等营养成分。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。