荔波瑶山鸡是贵州省农产品地理标志。2020年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI03257）。徐果萍博客网提供详细的贵州省荔波瑶山鸡农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

荔波瑶山鸡导读

荔波瑶山鸡，贵州省特产，农产品地理标志。2020年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI03257）。荔波瑶山鸡产地范围为荔波瑶山鸡农产品地理标志地域保护范围为贵州省荔波县玉屏街道、朝阳镇、佳荣镇、甲良镇、茂兰镇、小七孔镇、瑶山瑶族乡、黎明关水族乡，共计7个乡镇1个街道办事处94个行政村。本文整理荔波瑶山鸡的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

荔波瑶山鸡农产品地理标志保护要求

荔波瑶山鸡产品名称

荔波瑶山鸡。

荔波瑶山鸡证书持有人

荔波县畜牧水产发展促进中心。

荔波瑶山鸡产地范围

荔波瑶山鸡农产品地理标志地域保护范围为贵州省荔波县玉屏街道、朝阳镇、佳荣镇、甲良镇、茂兰镇、小七孔镇、瑶山瑶族乡、黎明关水族乡，共计7个乡镇1个街道办事处94个行政村；地理座标介于东经107°37′～108°18′，北纬25°7′～25°9′之间；东至：茂兰镇洞腊村，西至：小七孔镇绿林村，南至：瑶山瑶族乡群力村，北至：玉屏街道水利村；年养殖量200万羽，年产量0.3万吨

荔波瑶山鸡质量技术要求

荔波瑶山鸡头部大小适中，喙、胫为黑色，单冠直立，公鸡冠较高，冠齿6～7个，冠、髯呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈橘黄色，颈细长。公鸡羽色以红、黄色为主，间有黑色，颈羽为金红或金黄色，尾羽黑色。母鸡羽毛呈黄麻、褐麻及灰麻色。体形紧凑，体态匀称，中等大小，背平直。羽毛紧贴身体，富有光泽，尾羽翘起。

内在品质指标：蛋白质≥19.0g/100g；脂肪≤8.0g/100g；铁≥8.5mg/kg；锌≥9.0mg/kg；氨基酸总量≥16.5g/100g。

遵循《国家肉鸡生产相关强制性技术规范和产品标准》。

荔波瑶山鸡原产地在瑶山乡，由于鸡种好，粗饲性好，生长较快，体型适中，肉质上乘，深受欢迎，很快便为全县广泛养殖。自上世纪初以来，已遍及玉屏街道、朝阳镇、佳荣镇、甲良镇、茂兰镇、小七孔镇、瑶山瑶族乡、黎明关水族乡，地理座标介于东经107°37′～108°18′，北纬25°7′～25°9′之间。

平均体重：初生25-40克；90日龄公鸡800-900克，母鸡700-800克；150日龄公鸡1700-1900克，母鸡1400-1600克；成年公鸡2400-2600克，母鸡2000-2200克。成年公鸡平均半净膛屠宰率77.50%-79.89%，母80.87%-85.67%；成年公鸡平均全净膛屠宰率70.98%-73.45%，母鸡71.59%-74.56%。

开产日龄为132～136d，年平均产蛋90.26±5.87枚，平均蛋重46.52±5.71g。蛋呈椭圆形，蛋形指数1.311±0.062，蛋壳颜色为白色或浅褐色，蛋壳厚度为0.333±0.018mm，蛋壳重4.853±0.495g，蛋黄重13.957±1.827g，料蛋比为5.67:1。年平均就巢3.4次，就巢持续时问15～26d。

种公鸡满6月龄可配种。母鸡和公鸡利用年限均为1～2年，一般只利用1个产蛋年500个。在自然交配条件下，公母鸡配种比例为1:12～15，种蛋受精率84.73%～91.27%，受精蛋孵化率90%～93%。

荔波瑶山鸡产区地处贵州高原南部边坡向广西丘陵盆地的过渡地带，海拔320～540m，年平均气温18.3℃，最高18.912：，最低17_8℃，极端最高气温39.4℃，极端最低气温一6.7℃，年平均降雨量1320.5ram，相对湿度79%，日照1273小时，无霜期308—331天，具有亚热带高原山地季风湿润气候特征，总的特点是：气候温热、四季分明、冬无严寒、夏无酷署、夏长冬短、无霜期长、雨量充沛、日照充沛、雨热同季。

荔波县是少数民族聚居的县份，少数民族人口占总人口的92.7%。这些少数民族历史上索有养鸡传统，每家每户一般饲养量都在50～60羽左右，多者达200多羽，全部自繁自养。对外地鸡种的进入一般都持排斥态度，这种传统习俗里，有利荔波瑶山鸡选优提纯。荔波县民因限于条件，历来都以玉米、水稻、小麦、豆类、薯类等为主要农作物，而这些粮食作物又都是补饲“荔波瑶山鸡”的上等食物。

荔波县土壤有7个土类、14个亚类、76个土属、233个土种。其中以石灰土占土壤为最多，占总面积的55.3％，约202.52亩，。其次为黄壤土，95.40万亩，占总面积的26.05％。第三为水稻土类，有21.1万亩，占总面积的5.76％。这些土壤，表面看与荔波瑶山鸡养殖只存在物理意义，其实不然。近些年发现荔波土壤中含有许多能增强鸡肉品质的微量元素，例如三甲基甘氨酸等等，即可提高散养鸡的自身抵抗力，又能优化鸡肉品质。

提倡以以产业化、集约化、标准化生产为方向发展；以“公司+基地+农户“，“公司+合作社+基地+农户”或者“公司+家庭牧场”抑或“公司+农场”等多种发展模式。

选择正宗瑶山鸡脱温鸡苗。鸡苗最好来自有一定信誉度技术水平较高、鸡群体质健壮、没有发生严重疫情的种鸡场。向规模大、信誉好的大种鸡场进苗。也可选择品种纯正的鸡蛋自己孵化鸡苗。

果园、桑园、树林、草场、山地、荒山、丘陵、房前、屋后，有清澈山泉水，植物资源种类繁多，牧草、昆虫、落果、草籽、白蚁、蚂蚱、蚯蚓丰富，最好还盛产中草药如穿心莲、苍术、昆布、板蓝根、蒲公英、金银花等等的环境为理想。

农户以笼养为瑶山鸡养殖为补充模式应受尊重。笼养也可与散养或放养相结合。以农家自产的玉米、水稻、小麦、豆类、薯类或购买的饲料为“补饲”原料。笼养时鸡舍。

要作好长期使用的规划，为便于防疫和减少噪音干扰．使鸡群有一个安静的生长环境．瑶山鸡养殖场的位置要远离工矿、公路干线．要距离交通干线和居民区500m以上．交通便利的地方。

3.4.3.3.2在平坦坝区建场，应选择地势高燥、平坦或稍有坡度的平地．坡向以南向或东南向为宜．这种场址阳光充足。光照时间长，排水良好，有利于保持场内的环境卫生。

3.4.3.3.3在山区建场。其坡度不宜过大．最好是丘陵山地。土质以砂壤为好．附近有小溪、山泉等清洁水源。鸡舍既不能建在山项，也不能建在山谷低洼处．应建在向阳的南坡上。因为山顶昼夜温差大，不利于鸡舍的保温；低洼谷地，地面潮湿，气流不畅，污浊空气难以扩散，夏季闷热．冬季冷空气下降气温较低。

3.4.3.3.4鸡场必须要有可靠、充足的水源，并且位置适宜、水质良好。便于取用和防护。最理想的水源是不经过处理或稍加处理即可饮用．要求水中不含病原微生物、无臭味或其他异味。水质清澈。

3.4.4.1规模鸡场的布局应遵循分布合理、有利于防疫的布局原则。在确定建筑物的布局时．要考虑当地的自然条件和环境条件，尤其是夏、冬季的主导风向、地势和不同年龄的鸡群等。为改善鸡群的防疫环境创造有利条件．可按下坡和主风方向依次建立生活区一管理区一饲养区一隔离区一死鸡及污物处理区．各区之间界限分明。设置相应的消毒设施．并设置独立不交叉的进料道(净道)和出污道(污道)；在安排场内各种建筑物的布局时．要按其执行的功能安排在不同区域的有利位置，小区内各建筑物之间的距离要尽量缩短。建筑物的排列要紧凑．以缩短修建道路、铺设管线的距离，节约建筑材料。减少生产投资。

3.4.4.2同一厂家，同一放牧点的鸡舍只能养同一批次相同日龄的鸡。确需饲养其他鸡种和畜禽的．则应搞好隔离防护带。

3.4.4.3根据饲养量设置相应的粪便、污物处理设施。如沼气池、化粪池、堆粪发酵池等。饲养规模应根据资源、资金以及技术、管理等水平因素综合确定。

鸡白痢、大肠杆菌病、球虫病、蛔虫病等对病治疗，在治疗过程中药物交替使用。禽流感、新城疫、马立克、法氏囊等病严格按照上述免疫进行接种。

按《兽药管理条例》规定执行，严格执行休药期。

荔波瑶山鸡母鸡出栏日龄为120日龄，体重为3.5-4.5斤；公鸡出栏日龄为120日龄，体重为4.0-5.0斤。

荔波瑶山鸡的养殖，尤其是规模养殖全过程要建立生产记录档案，对生长情况，病害发生情况、技术措施、用药情况、质量检测情况、上市销售情况等进行全面记录，生产记录应当保存两年以上，以备查询。

荔波瑶山鸡专用标志使用

荔波瑶山鸡产地范围内的生产者，可向贵州省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

荔波瑶山鸡农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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