辽中鲫鱼是辽宁省地理标志产品，沈阳市地理标志产品，辽中县地理标志产品。2011年11月30日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的辽宁省沈阳市辽中县辽中鲫鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

辽中鲫鱼导读

辽中鲫鱼，辽宁省沈阳市辽中县特产，国家地理标志产品。2011年11月30日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。辽中鲫鱼产地范围为辽宁省辽中县。本文整理辽中鲫鱼的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

辽中鲫鱼地理标志产品保护要求

辽中鲫鱼产品名称

辽中鲫鱼。

辽中鲫鱼申请人

官方公告未载明申请人。

辽中鲫鱼产地范围

辽宁省辽中县

辽中鲫鱼质量要求

（一）种源。

当地原生鲫鱼（Carassius auratus）。

（二）环境条件。

水源为辽河、蒲河水系的水，水质清新，符合国家渔业水质标准的要求，水深1.5m至2.0m，溶氧量≥4.0mg/L，pH值7.0至8.5，土质为壤土。

（三）池塘养殖。

1．鱼苗捕捞。起捕时间为11月，商品鱼规格尾重≥350g。

（四）质量特色。

1．感官特色：鱼体背部呈灰黑色，鳞片紧密，肉质细嫩，肉味鲜美。2．理化指标：每百克鱼肉中含蛋白质≥16.0g，脂肪≥1.0g。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

辽中鲫鱼专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对辽中寒富苹果、辽中鲫鱼、罗田苍术、罗田金银花、蕲春酸米粉实施地理标志产品保护的公告（2011年第174号）