【莱芜黑山羊】山东省济南市莱芜区国家地理标志产品|畜禽类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录4

莱芜黑山羊是山东省地理标志产品，济南市地理标志产品，莱芜区地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省济南市莱芜区莱芜黑山羊地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

莱芜黑山羊导读

莱芜黑山羊，山东省济南市莱芜区特产，全国农产品地理标志。莱芜区属暖温带湿润、半湿润大陆性季风气候，光照充足，四季分明。年平均气温11-13℃，适宜山羊生长。莱芜黑山羊体格中等，体型呈长方形，四肢健壮结实，结构匀称。莱芜黑山羊是中国优良的地方种质资源，属肉绒兼用型品种，具有繁殖率高、肉质好、耐粗抗病适应性强等特性。肉色鲜红，肉质细致，膻味小，肉鲜味美。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱芜黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。

莱芜黑山羊地理标志产品保护要求

莱芜黑山羊产品名称

莱芜黑山羊。

莱芜黑山羊申请人

济南市莱芜区畜牧兽医协会。

莱芜黑山羊产地范围

济南市莱芜市的茶叶、雪野、口镇、大王庄、和庄、辛庄、苗山、里辛等8个乡镇及周边泰安市岱岳和新泰、淄博市博山、济南市章丘等县市区的部分相邻乡镇。地理坐标：东经117°19′00″～117°58′00″，北纬36°02′00″～36°33′00″。

莱芜黑山羊质量要求

（一）品种

莱芜黑山羊。

（二）生长环境条件

暖温带湿润、半湿润大陆性季风气候，光照充足，四季分明。冬季寒冷干燥，春季温暖多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽晴朗，雨热同季，季风明显。

（三）饲养管理

1.羊群组成与饲养定额。成年公羊：单圈饲养，按每百只母羊4～6只。成年母羊：每群20～25只，每只羊占用羊舍1～1.5m2。青年羊：每群25～30只，每只羊占用羊舍0.8～1m2。羔羊：随母羊饲养在原圈。2.饲草料。（1）粗饲料：以玉米秸、花生秧为主，兼或供给地瓜秧、青干草、干树叶等。夏、秋季补充部分鲜青草。平均每只羊2.0kg以上，繁殖母羊1.5～2.0kg，育成羊1.0～1.5kg。（2）精饲料：以玉米、豆饼（粕）、麸皮等为主，并按饲料配方配制成混合精料。在喂以优质花生秧时，可仅供给玉米。每羊平均日喂量200～250g，其中种公羊500g、繁殖母羊250～300g、青年羊200～250g。平均日喂量根据膘情和季节的变化酌情增减。（3）青绿多汁饲料：以青贮玉米秸、青贮姜苗和胡萝卜为主，间或供给大白菜、菠菜等蔬菜。全群每羊平均日喂量为500g。（4）矿物质：全群每羊平均日供给食盐3～5g，钙2～3g。食盐供给量夏季稍多，冬季酌减。（5）顺序：饲草每日分早、中、晚三次喂给，精料分上午（整玉米）、下午（混合精料）喂给。每次喂草料时应在1小时之内喂完全群。（6）饮水：每次饲喂后供给饮水。冬季要饮温水；夏季经常保持充足的饮水，并每天清洗水槽1次。3.管理。（1）羊舍建筑：羊舍符合卫生标准，舍外设有足够面积的运动场，地面平坦，场内设有饮水盆（槽）、矿物质补饲槽（盆）。（2）发情和配种：及时发现发情的母羊，按指定的公羊对发情羊适时配种。（3）接羔：初产母羊辅助产羔，羔羊脐带用消毒剪剪断后，再用7%碘酒消毒，对初生羔羊辅助哺乳。（4）编号：新生羔羊要先进行编号，并记录其初生重等指标。发现掉号及时补齐。（5）修蹄：每年春、秋季及时修剪。（6）剪毛抓绒：根据年度气温变化特点，4月中下旬抓绒，5月上中旬剪毛。

（四）出栏

种羊达到性成熟后，商品羊达到适宜上市体重时出栏。

（五）质量特色

1.感官特色。体格中等，体型呈长方形，四肢健壮结实，结构匀称。尾短瘦，上翘。被毛以纯黑为主，占90%，少数为“火焰腿”即背侧部毛为黑色，四肢、腹部、肛门周围。皮肤均为黑色。公羊被毛长披，头大、颈粗，前躯发达，雄性特征明显，大多有角，角粗壮，角型有剪刀形、倒八字形、捻角形等，睾丸发育良好，附睾明显。母羊被毛稍短，头小而清秀，颈细长，前躯较窄，后躯发育良好，大多数有角，角纤细，角型有倒八字形、板角形等，乳房发育良好，乳头大小适中。2.理化指标。肉色鲜红，肉质细致，膻味小，肉鲜味美。肌肉蛋白质含量16～23g/100g，肌肉脂肪含量11～15g/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。