【靖江香沙芋】江苏省泰州市靖江市国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

靖江香沙芋是江苏省地理标志产品，泰州市地理标志产品，靖江市地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的江苏省泰州市靖江市靖江香沙芋地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

靖江香沙芋导读

靖江香沙芋，江苏省靖江市特产，全国农产品地理标志。靖江市处于北亚热带季风气候区，气候湿润，雨量充沛，具有明显的海洋性、季风性和过渡性气候特点。全年日照时数平均为2114.6小时，平均气温15.3℃，15厘米以内土层平均地温16.7℃，平均降雨量1062.2毫米。在“靖江香沙芋”生长期间，雨量充沛，5、6、7三个月雨量日照平均温差大，利于靖江香沙芋特色的形成和保持。靖江香沙芋的母芋近圆球形，子芋、孙芋椭圆形至卵圆形，表皮光滑深褐色，肉质乳白色。靖江香沙芋质地细腻，干香可口，易酥不糊，硬、糯兼备，口感极佳，具有独特的板栗香味，素有“芋中板栗”的美称。2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“靖江香沙芋”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

靖江香沙芋地理标志产品保护要求

靖江香沙芋产品名称

靖江香沙芋。

靖江香沙芋申请人

靖江市香沙芋产销协会。

靖江香沙芋产地范围

江苏省泰州市靖江市马桥、生祠、靖城、孤山、季市、斜桥、西来共7个镇的部分村组。地理坐标：东经120°02.344′～120°24.321′，北纬31°58.368′～32°08.191′。

靖江香沙芋质量要求

（一）品种

红芽密节型香沙芋品种。

（二）立地条件

土壤类型以中壤土为主，酸碱度适中。

（三）栽培管理

1.播种。种芋处理：晴天晾晒2-3日。播种时间：2月中旬至3月上旬（地温8℃以上）适期播种。播种方式：垄上双行播种，播深10cm、行距45～55cm、穴（株）距30cm，每667m2播3000穴（株）左右。2.中耕。苗期2～3片真叶时，松土除草，20日后再浅中耕培土；发棵期7～8片真叶时，大培土形成15～25cm的小高垄，将边荷叶埋入土中。3.施肥。促苗肥：2～3片真叶时，每667m2兑水浇施腐熟固态有机肥150～200kg；发棵肥（5叶期左右）：每667m2兑水浇施腐熟固态有机肥200～300kg；膨大肥（8～10叶期）：每667m2兑水浇施腐熟固态有机肥200kg加45%硫酸钾复合肥25～30kg。

（四）采收

9月下旬采收。10月中下旬，地下子芋表皮由白色转黄褐色、芋头完全成熟时，可采用块茎类收获机收获。

（五）质量特色

1.感官特色。母芋近圆球形，子芋、孙芋椭圆形至卵圆形，表皮光滑深褐色，肉质乳白色。质地细腻，干香可口，易酥不糊，硬、糯兼备，具有独特的香味。2.理化指标。富含淀粉、纤维素、蛋白质等营养物质，具有支链淀粉含量高的特点，每100g靖江香沙芋含支链淀粉＞13.0g，多酚＞1.25g，可溶性蛋白质＞50.3g，纤维素3～3.5g，灰分1.2～1.5g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。