【井冈红米】江西省吉安市井冈山市国家地理标志产品|粮油类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录3

井冈红米是江西省地理标志产品，吉安市地理标志产品，井冈山市地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的江西省吉安市井冈山市井冈红米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

井冈红米导读

井冈红米，江西省吉安市井冈山市特产，全国农产品地理标志。井冈红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名，属于长粒形米，在贫瘠的土壤上也能栽培收获。红军在井冈山坚持斗争时期主食的“红米饭，南瓜汤”指的就是这种米。井冈红米米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，营养丰富，蛋白质含量高，饭味香浓，口感好，富含维生素、矿物质和以非水溶性为主的纤维素，营养丰富。其中铁元素含量最为丰富，补血养颜；红米还富含能有效舒缓疲劳，保持活力的磷，维生素B群；花青素含量也极高，帮助保护视力。2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“井冈红米”实施农产品地理标志登记保护。

井冈红米地理标志产品保护要求

井冈红米产品名称

井冈红米。

井冈红米申请人

井冈山市井竹青水稻种植专业合作社。

井冈红米产地范围

江西省吉安市井冈山市拿山镇小通村、拿山村、南岸村、贵溪村、沟边村、江边村、北岸村、胜利村和厦坪镇口前山村、沉塘村、菖蒲村、复兴村、厦坪村共13个村现辖行政区域。地理坐标：东经114° 15′8″～114° 19′48″，北纬26° 40′46″～26° 42′1″。

井冈红米质量要求

（一）品种

赣晚籼33#、华南红米、软红米等品种。

（二）立地条件

环境无污染，有机含量高，隔离带≥8m，pH值4.0～5.7。

（三）栽培管理

1.种子处理。每亩大田用种为2.0～2.5kg，播种前晒种1-2天，然后用1%石灰水浸种1-2天，洗净后再播种或沼液浸种。2.壮秧育秧。按秧田与大田1∶5比例留秧田，实行稀播，提前15-30天施足秧田底肥，并按照1000kg/亩腐熟有机肥或120kg/亩生物有机肥作底肥。3.栽插。密度为每亩栽插2万蔸左右，每蔸插4～5粒谷苗，均匀栽插。4.灌溉。生育期间宜水灌勤灌，收割前3-5天断水，利用灌水来实现土壤和肥的调节。5.施肥。使用有机肥和农家腐熟肥。每亩施≥120kg生物有机肥作基肥。据秧苗的长势，酌情追加肥。禁用化肥和植物生长调节剂。6.病虫草害防治。（1）病虫害：采用物理机械、生物防治、化学防治等措施进行防治。（2）除草：在抽穗期到收割期，人工清除杂株。

（四）采收

储存9月下旬至10月上旬及时收获。实行单割、单晒、单收、单储，脱粒扬净后晒干储存。

（五）质量特色

1.感官特色。井冈红米其表皮红色，生嚼味香，腹白细小。2.理化指标。蛋白质≥6.5%，垩白率≤11%，垩白度≤5.5%，籽粒长度≥6mm，胶稠度≥50mm，直链淀粉≤12%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。