京白梨是北京市地理标志产品，门头沟区地理标志产品。2012年3月13日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的北京市门头沟区京白梨地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

京白梨导读

京白梨，北京市门头沟区特产，国家地理标志产品。2012年3月13日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。京白梨产地范围为北京市门头沟区军庄镇、妙峰山镇、王平镇、潭柘寺镇4个镇现辖行政区域。本文整理京白梨的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

京白梨地理标志产品保护要求

京白梨产品名称

京白梨。

京白梨申请人

官方公告未载明申请人。

京白梨产地范围

北京市门头沟区军庄镇、妙峰山镇、王平镇、潭柘寺镇4个镇现辖行政区域

京白梨质量要求

（一）品种。

秋子梨系的当地原生品种。

（二）立地条件。

产地范围内海拔100m至400m，土壤类型为山地淋溶褐土，土壤pH 6.5至7.2，有机质含量≥1.0%。

（三）栽培管理。

1.育苗：以杜梨为砧木，采用嫁接育苗。

2.定植：定植时间为春季3月下旬至4月中旬；栽植密度为每公顷载植株数≤660株。

3.施肥：以有机肥为主，每年每公顷施用腐熟有机肥≥65吨。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

1.采收时间：为每年9月初至9月底。

2.贮藏：冷库储藏，温度控制在0℃至3℃，相对湿度控制在80%至93%；

3.后熟：采收后或冷藏储存结束后,常温储藏7至10天。

（五）质量特色。

1.感官特色：果实扁圆，果皮光滑细薄，后熟前果皮呈黄绿色，果肉乳白、细腻，果肉中石细胞少；后熟后果皮转为黄白色，果肉柔软多汁，酸甜适口，香味浓。

2.理化指标：项目指标后熟前后熟后可溶性固形物20℃≥13%≥13%总酸(以苹果酸计)≤0.22%≤0.14%单果重100g～160g-

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。(

京白梨专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对京白梨、克东天然苏打水、南充丝绸、黄果树毛峰、罗甸艾纳香实施地理标志产品保护的公告（2012年第37号）