【金川红辣椒】甘肃省金昌市金川区国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

金川红辣椒是甘肃省地理标志产品，金昌市地理标志产品，金川区地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的甘肃省金昌市金川区金川红辣椒地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

金川红辣椒导读

金川红辣椒，甘肃省金昌市金川区特产，全国农产品地理标志。金川区气候属典型的温带大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，春季回暖迟，秋季降温急，昼夜温差大。年平均气温7.4℃，年日照2981.6小时，年积温3127℃，平均降水量173毫米，主要集中在7-9月份，年均日照2878小时，全年无霜期147天-153天，适宜种植辣椒。金川红辣椒外观形状整齐均匀，果面油亮光洁，果实呈深红色，颜色均匀，果皮厚，韧性强。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“金川红辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

金川红辣椒地理标志产品保护要求

金川红辣椒产品名称

金川红辣椒。

金川红辣椒申请人

金川区农业技术推广服务中心。

金川红辣椒产地范围

金川区行政区内的双湾镇的龙口村、古城村、营盘村、金河村、康盛村、许家沟村、陈家沟村、天生炕村和宁远堡镇的新华村、下四分村、西湾村、东湾村等。地理坐标：东经101°29′～102°34′，北纬38°～39°。

金川红辣椒质量要求

（一）品种

常规种植品种选择美国红辣椒。

（二）立地条件

地貌为湖积风积平原，土壤类型为灰棕漠土、风沙土，土壤有机质含量0.814%，有效氮56.93mg/kg，有效磷为6.8mg/kg，有效钾63.9mg/kg，土壤pH值6.0～7.5，土壤全盐含量不超过0.3%，土壤容重1.3g/m3。

（三）栽培管理

1.播种时间。播种期一般选择4月中、下旬。2.播种方式。采取干籽直播，起垄种植株距20cm，行距60cm；平畦种植株距25cm，行距30cm，9月下旬收获。3.施肥。结合整地一般每667m2施有机肥3000～5000kg，过磷酸钙50kg，磷酸二铵30kg，或施入腐熟鸡粪1000kg，氮、磷、钾三元复合肥50kg。

（四）采收

果实红熟后达到辣椒采收标准时进行采收，采收分一次采收和多次采收，采收后及时进入制干程序。辣椒的制干方法分为阴棚阴干法、堆垛阴干法和晒干法。

（五）质量特色

1.感官特色。外观形状整齐均匀，果面油亮光洁，果实呈深红色，颜色均匀，果皮厚，韧性强。2.理化指标。干椒水分≤17.9%，平均单果重≥7.0g，果长≥12cm，最大部位直径≥2cm，平均果皮厚度≥0.4mm。杂质总量不超过0.5%，花斑椒不超过总量的1%，维生素C≥126.7mg/g，灰分≤82.0g/kg，粗纤维（干态）≤203.4g/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。