监利荆江鸭是湖北省地理标志产品，荆州市地理标志产品，监利市地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省荆州市监利市监利荆江鸭地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

监利荆江鸭导读

监利荆江鸭，湖北省监利市特产，全国农产品地理标志。监利地处东北亚热带东部季风区中心，具有典型的亚热带季风气候，四季分明，光照充足，热量丰富，雨水充沛，雨热同期，无霜期长。年均日照时数2000小时左右，日照率45%；年平均气温15.6℃—17.2℃，适宜养殖家禽。监利荆江鸭母鸭头型清秀，颈长灵活，背平直，腹宽深，全身羽毛紧凑，个体细致结实。上喙呈石青色，下喙及胫蹼为橙黄色。公鸭头部为翠绿色，有金属光泽，颈脖粗壮有力。2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“监利荆江鸭”实施农产品地理标志登记保护。

监利荆江鸭地理标志产品保护要求

监利荆江鸭产品名称

监利荆江鸭。

监利荆江鸭申请人

监利市畜牧兽医发展中心。

监利荆江鸭产地范围

监利县23个乡镇场。具体包括大垸、红城、容城、上车、朱河、尺八、三洲、柘木、白螺、桥市、棋盘、汴河、福田、分盐、龚场、网市、程集、汪桥、黄歇、荒湖、新沟、毛市、周老等23个乡镇场。地理坐标：东经112°35′00″～113°19′00″，北纬29°26′00″～30°12′00″。

监利荆江鸭质量要求

（一）种源

属当地蛋用型品种，头似鳝鱼。

（二）养殖

条件水域资源较为丰富地区。

（三）养殖

管理

1.饲养方式。圈养与放牧相结合，育成期放养，产蛋期圈养。2.饲料选择。育雏期、育成期、产蛋期分阶段配制。以玉米、谷物类为主，配合小麦、大麦、豆粕、菜粕等，粉碎或制粒后投喂。3.管理方式。雏鸭地面平养为主，育成期放牧为主，产蛋期采取平养、网养和笼养等多种方式。4.圈舍模式。142模式采用地面平养方式，每栋鸭舍建筑面积400m2，养鸭2000只；163模式采用网上平养，每栋鸭舍建筑面积600m2，养鸭3000只。

（四）屠宰与加工

原料鸭为日龄450日以上的淘汰蛋鸭、健康无病，宰杀前一天停食，宰杀后5分钟内烫毛、腿毛、整理。

（五）质量特色

1.感官特色。母鸭头型清秀，颈长灵活，背平直，腹宽深，全身羽毛紧凑，个体细致结实。上喙呈石青色，下喙及胫蹼为橙黄色。公鸭头部为翠绿色，有金属光泽，颈脖粗壮有力。2.理化指标。每百克去皮胸腿鸭肉含蛋白质≥20%，实测21.3%；氨基酸含量≥19%，实测20.8%；脂肪≤4%，实测2.26%；胆固醇含量≤1g/kg，实测为0.72g/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

监利荆江鸭专用标志使用

监利荆江鸭产地范围内的生产者，可向湖北省荆州市监利市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。监利荆江鸭的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。7

参考资料

国家知识产权局关于对监利荆江鸭等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）