会宁胡麻油是甘肃省地理标志产品，白银市地理标志产品，会宁县地理标志产品。2017年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的甘肃省白银市会宁县会宁胡麻油地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

会宁胡麻油导读

会宁胡麻油，甘肃省白银市会宁县特产，国家地理标志产品。2017年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。会宁胡麻油产地范围为甘肃省白银市会宁县会师镇、郭城驿镇、河畔镇、头寨子镇、甘沟驿镇、太平店镇、平头川镇、侯家川镇、中川镇、老君坡镇、。本文整理会宁胡麻油的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

会宁胡麻油地理标志产品保护要求

会宁胡麻油产品名称

会宁胡麻油。

会宁胡麻油申请人

官方公告未载明申请人。

会宁胡麻油产地范围

甘肃省白银市会宁县会师镇、郭城驿镇、河畔镇、头寨子镇、甘沟驿镇、太平店镇、平头川镇、侯家川镇、中川镇、老君坡镇、柴家门镇、汉家岔镇、四方吴镇、大沟镇、白草塬镇、刘家寨子镇、丁家沟乡、新添堡回族自治乡、党家岘乡、杨崖集乡、翟家所乡、八里湾乡、韩家集乡、新塬乡、草滩乡、新庄塬乡、土门岘乡、土高山乡。

会宁胡麻油质量要求

（一）品种

陇亚10号、张亚5号、陇亚11号、定亚22号。

（二）立地条件

保护区范围内海拔1400m-2200m，土壤类型为黑垆土、黄绵土、灰钙土。

（三）栽培管理

1.播种：时间3月中旬，播籽量4至5kg/亩，留苗20至25万株/亩，播深2至3cm。

2.施肥：农家肥≥500kg/亩。

3.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获储藏

1.收获时间：8月上旬至8月下旬

2.采收标准：茎杆变黄、蒴果褐色、顶部微裂，籽粒含水量≤13%。

3.脱粒：收获后20日内。

4.储存：温度≤20℃、空气湿度≤30%，通风，干燥，籽粒水分≤10%。

（五）生产工艺流程及关键点控制

（一）生产工艺

原料筛选蒸炒压榨水化脱胶过滤沉淀

（二）关键点控制

1.原料筛选：含杂质量≤0.3%。

2.蒸炒温度：冷榨（60-80℃）、热榨（150-170℃）。

3.压榨：水分9%至12%，出油率为32%至36%。

4.水化脱胶：油温55至75℃、搅拌转速50转/分、加水量2至4%、加盐量0.10至0.15%、搅拌30分钟左右。

5.沉淀：≥15天。

（六）质量特色

1.感官特色：清澈透亮，黄褐色，具有胡麻油特有的香气和滋味，味柔和、无苦涩。

2.理化指标：α亚麻酸≥48%。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。印送：各直属检验检疫局，各省、自治区、直辖市质量技术监督局（市场监督管理部门），商务部、国家知识产权局。质检总局办公厅2018年1月2日印发

会宁胡麻油专用标志使用

会宁胡麻油产地范围内的生产者，可向会宁县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。会宁胡麻油的检测机构由甘肃省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对涉县黑枣等30个产品实施国家地理标志产品保护的公告（第117号）