洪山鸡是湖北省随州市农产品地理标志。2012年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI00932）。徐果萍博客网提供详细的湖北省随州市洪山鸡农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

洪山鸡导读

洪山鸡，湖北省随州市特产，农产品地理标志。2012年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI00932）。洪山鸡产地范围为洪山鸡农产品地理标志地域保护范围为湖北省随县洪山镇、长岗镇、三里岗镇、新街镇、环潭镇、均川镇、柳林镇、安居镇等8个镇。本文整理洪山鸡的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

洪山鸡农产品地理标志保护要求

洪山鸡产品名称

洪山鸡。

洪山鸡证书持有人

随州市随县富强洪山鸡养殖专业合作社。

洪山鸡产地范围

洪山鸡农产品地理标志地域保护范围为湖北省随县洪山镇、长岗镇、三里岗镇、新街镇、环潭镇、均川镇、柳林镇、安居镇等8个镇。东邻曾都，南环京山、钟祥，西接枣阳，北靠汉丹铁路。地理坐标位于：东径112°43’—113°46’，北纬31°19’—32°26’，区域面积2800平方公里

洪山鸡质量技术要求

1、外在感官特征：洪山鸡羽毛、喙、胫均为黄色。从体型外貌上可分为“三黄一翘”和“三黄一垂”两个类型。“三黄一翘”型为黄羽、黄喙、黄胫，尾羽上翘，公鸡颈羽金黄微红色，瑶羽黑色，母鸡主尾羽亦为黑色，体态直立，体型呈方形，全身羽毛紧凑，产蛋性能良好，约占洪山鸡的40%。“三黄一垂”亦为黄羽、黄喙、黄胫，而尾羽下垂。公母鸡全身羽毛均为黄色，公鸡瑶羽不发达，母鸡主尾羽羽干纤细，均呈下垂状，仅尾部左右各有1～2根伸出于两侧，整个尾羽似佛手，俗称“狮子尾”，体型椭圆，羽毛较疏松，肉质细嫩，约占洪山鸡的60%。

2、内在品质：洪山鸡皮薄、肉细、油多、味鲜。烹饪或深加工均可，表现为柔软鲜嫩，清爽可口，汤色黄亮，风味独特，回味绵长。

3、符合《无公害食品禽肉及禽副产品》（NY5034-2005）标准的安全要求。

特定生产方式：洪山鸡养殖生产过程严格按照无公害农产品技术标准的生产养殖要求，确保产品的质量。

洪山鸡专用标志使用

洪山鸡产地范围内的生产者，可向湖北省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

洪山鸡农产品地理标志登记信息

名录出处：全国农产品地理标志登记产品查询（中国绿色食品发展中心）

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询