赫章黑马羊是贵州省农产品地理标志，赫章县农产品地理标志。2016年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01985）。徐果萍博客网提供详细的贵州省赫章县赫章黑马羊农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

赫章黑马羊导读

赫章黑马羊，贵州省赫章县特产，农产品地理标志。2016年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01985）。赫章黑马羊产地范围为赫章县位于贵州省西北部，东邻毕节、纳雍，西连威宁，南接六盘水，北界云南省镇雄、彝良。本文整理赫章黑马羊的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

赫章黑马羊农产品地理标志保护要求

赫章黑马羊产品名称

赫章黑马羊。

赫章黑马羊证书持有人

赫章县草地工作站。

赫章黑马羊产地范围

赫章县位于贵州省西北部，东邻毕节、纳雍，西连威宁，南接六盘水，北界云南省镇雄、彝良。地理位置：东经104°10′28"～105°01′23"，北纬26°46′12″～27°28′18″之间。全县总面积3242.74平方公里，辖27个乡镇456个村，总人口82.05万人，其中农业人口占93.56%，居住着汉、彝、苗、白、回、布依等18个民族。赫章黑马羊分布于赫章县境内的城关、白果、妈姑、财神、六曲河、野马川、达依、水塘堡、兴发、松林坡、雉街、珠市、罗州、双坪、可乐、辅处、铁匠、河镇、安乐溪、朱明、结构、德卓、古基、哲庄、平山、古达、威奢等27个乡镇。规模：赫章黑马羊年饲养量3.31万只；年出栏肉羊1.12万只，产量168吨

赫章黑马羊质量技术要求

必须符合国家相关规定。3.5消毒设施、羊场必须建立消毒制度，完善清洗消毒设施，采用适宜的消毒方法，定期对羊舍、饲槽、水槽、工作人员的工作服和工作鞋及其周围环境进行消毒。消毒药品必须安全、高效、低毒和低残留，符合《NY5030—2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》的规定。羊舍应通风、采光良好，空气中有毒有害气体含量应符合《NY/T388--1999畜禽场环境质量标准》的规定。3.6、粪尿污水处理设施、羊场应设有粪尿污水处理设施，废弃物应遵循无害化、资源化处理原则，污染物排放应符合《GB18596---2001畜禽养殖业污染物排放标准》的规定。羊粪集中堆积发酵后，用于农作物、牧草的追肥，通过土地消纳。在羊场周边及羊舍之间种植花、草、树木等绿色植物，以改善和调节环境大气质量。3.7建立健全质量控制措施、养羊场有完整的生产和销售记录档案(包括：种羊来源，饲料来源及消耗情况，发病、死亡原因，无害化处理情况，实验室检查及其结果，用药及免疫接种情况，羊只调运目的地等)。档案要设专人管理，所有资料要按时整理、归档，装订成册，保存两年以上。4、生产投入品管理：4.1种羊调运：种羊应从取得《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种羊场购买，并按照《GB16567--1996种畜禽调运检疫技术规范》的规定进行检疫；外调商品羊应依照《动物检疫管理办法》和《GB16549—1996畜禽产地检疫规范》的规定进行检疫。购进的羊群应在隔离羊舍饲养观察30天以上，经检疫确认健康后，方可转入生产群。严禁从疫区购羊。4.2饲草饲料：精料主要有玉米、荞类、薯类。青饲料以野生牧草、人工种植牧草（主要包括白三叶、红三叶、紫花苜蓿、一年生黑麦草、多年生黑麦草、鸭茅等）为主。粗饲料以玉米秸秆、荞杆、燕麦草、豆类秸秆为主。放牧草地禁止使用农用除草剂、农药等化学物品。4.3饲料及饲料添加剂：为保证生产安全、放心的畜产品，必须严格执行《饲料和饲料添加剂管理条例》，使用无公害的饲料和饲料添加剂(如酶制剂、微生态制剂、酸制剂等)，禁止饲喂动物源性骨肉粉。饲料和饲料添加剂的使用应符合《NY5032—2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》及农业部105号公告《允许使用的饲料添加剂品种目录》的要求，严禁违规、超量使用。4.4原料质量的控制：制定详细、全面的饲料原料安全卫生标准，强化对霉菌毒素、有毒有害污染物的检验，禁止使用劣质、霉变及受到有毒有害物质污染的原料。4.5饮水质量的控制：水质必须符合《NY5027—2008无公害食品畜禽饮用水水质》的规定。5、羊肉加工过程的质量控制。5.1生产羊肉的屠宰场和肉类加工企业应遵守《GB14881--1994食品企业通用卫生规范》、《GB12694--1990肉类加工厂卫生规范》和《GB/T17237--2008畜类屠宰加工通用技术条件》的有关规定，远离垃圾场、畜牧场、医院及其他公共场所和排放“三废”的工业企业，生产饮用水应符合《GB5749-2006生活饮用水卫生标准》的规定。5.2活羊必须来自赫章黑马羊生产基地，经当地动物监督检疫机构宰前检验合格后方能屠宰。活羊进入待宰圈后，禁食、饮水、静养12小时，宰前检验后淋洗干净，接着宰杀、放血，沥血时间不少于5分钟。然后预剥羊皮，割去羊头及前后蹄，剥去背部的皮。而后开膛、取出内脏，进行必要的修整和冲淋。再对胴体、头、蹄和内脏进行同步检验，合格胴体经称重后进入冷却间冷却并排酸。然后剔骨、分割、包装，入库待售。5.3加工厂环境应清洁、干净，车间配有必要的卫生设施，在活羊屠宰加工中采用GMP(良好生产规范)、HACCP(危害分析与关键控制点)、SCP(卫生控制程序)和SSOP(卫生标准操作程序)和食品微生物预测技术等食品安全控制体系指导生产。5.4羊肉的感官指标、理化指标、微生物指标应符合《NY5147--2008无公害食品羊肉》的标准要求。在羊肉及其制品加工过程中，不得使用化学合成防腐剂和人工合成着色剂，加工设备、用具、储存、运输和车间必须符合卫生要求，工作人员应持有健康合格证，保持环境卫生。

包装标识相关规定：1、使用赫章黑马羊产品地理标志的产品必须产自划定区域。2、使用赫章黑马羊地理标志的生产经营者必须取得登记产品相关的生产经营资质。3、使用赫章黑马羊地理标志的生产经营者必须严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。4、使用赫章黑马羊地理标志的生产经营者必须按照生产经营年度，向贵州省毕节市赫章县草地工作站提出申请，并签订赫章黑马羊产品地理标志使用协议，在协议中载明饲养数量、范围及相关的责任和义务。5、赫章黑马羊地理标志登记证书持有人不得向赫章黑马羊标志使用人收取费用。6、赫章黑马羊产品地理标志使用人可以在产品及其包装上使用赫章黑马羊产品地理标志。7、赫章黑马羊产品地理标志使用人可以使用登记的赫章黑马羊产品地理标志进行宣传和参加展览、展示和展销。8、赫章黑马羊产品地理标志使用人应当自觉接受登记证书持有人的监督检查，保证赫章黑马羊地理标志产品的品质和信誉。

赫章黑马羊专用标志使用

赫章黑马羊产地范围内的生产者，可向贵州省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

赫章黑马羊农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询