【琯溪蜜柚】福建省漳州市平和县国家地理标志产品|水果类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

琯溪蜜柚是福建省地理标志产品，漳州市地理标志产品，平和县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的福建省漳州市平和县琯溪蜜柚地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

琯溪蜜柚导读

平和琯溪蜜柚是芸香科柚树的成熟果实，果皮橙黄色、薄而光滑，果肉脆嫩无籽，汁多酸甜，略带苦味。原产于福建省平和县小溪镇，是中国第二大柚类良种，栽培历史可追溯至明代嘉靖年间，清乾隆时列为贡品，同治年间获赐“西圃信记”印章及青龙旗作为贡品标识，民间称“皇旁柚”。果实单重1500-2000克，可食率超55%，耐贮藏，成熟期为9月下旬至10月上旬，适宜年均温21.2℃、土壤pH4.8-5.5的生态条件。该品种含维生素C、类胰岛素成分及镁钙等矿物质，《本草纲目》记载其具消食健胃、化痰止咳等功效。1989年获全国柚类综合评分第一，1995年平和县被命名“中国琯溪蜜柚之乡”，1996年获绿色食品认证，2022年入选农业品牌精品培育计划。产品内销全国并出口东南亚及港澳地区，年出口量稳定在19万吨，区域公用品牌价值突破200亿元。近年来推广“轻剪轻肥”生态管护技术，开展土壤改良及有机肥示范项目。

琯溪蜜柚地理标志产品保护要求

琯溪蜜柚产品名称

琯溪蜜柚。

琯溪蜜柚申请人

福建省平和琯溪蜜柚发展中心。

琯溪蜜柚产地范围

平和县所辖文峰镇、山格镇、小溪镇、南胜镇、五寨乡、坂仔镇、安厚镇、大溪镇、霞寨镇、崎岭乡、长乐乡、秀峰乡、九峰镇、芦溪镇、国强乡、安厚农场、工业园区共计17个乡镇（场）。地理坐标：东经116°54′01″～117°31′02″，北纬24°02′01″～24°35′03″。

琯溪蜜柚质量要求

（一）品种

主栽品种为琯溪蜜柚、红肉蜜柚、三红蜜柚、红绵蜜柚、黄金蜜柚。

（二）立地条件

海拔高度低于400m，土壤疏松、有机质含量18g/kg以上、土壤厚度在1.5m以上、土壤pH值4.8～5.5，向阳山坡，排水良好、酸碱度适中的砂土或壤土。

（三）栽培管理

1.土壤管理。丘陵山坡地、溪洲地，平原冲积地等，土壤微酸、肥沃，根层松厚。2.栽植密度。定植密度为株距4～5m，行距6～8m，每亩30棵左右。3.整形修剪。（1）整形。选择自然开心形树冠。定植后在主干高25～35cm留3～4个分布均匀的主枝，主枝上间隔30～35cm选留3个位置适当的副主枝，然后在副主枝上培育侧枝群，逐渐构成自然圆头形的树冠。（2）修剪。结果树以夏剪和冬剪为主。于5月下旬进行夏剪，树冠枝干过多过密的合理锯大枝，开天窗；回缩不结果和互相遮盖的长枝条。于12月下旬进行冬剪，留4～5个方位分布合理、间距1m左右的主枝，其他的大枝锯除；树冠上部往下进行短截，疏除交叉枝，过密枝，回缩过长枝；修剪后合理的树冠上部较疏，主枝明确，树冠中下部比较茂盛，结果母枝健壮，叶幕层厚，但枝叶又不相互重叠，在地面上有筛状光影。（3）环割（剥）。于花芽形态分化期对初结果树和适龄树进行合理环割（剥）。树势壮的宜早宜重，树势弱的宜迟宜轻。生长健壮树在主干基部环剥一圈，宽3～5mm，不伤木质部；进入稳产期（10年生以后）的柚树，可在主枝上进行一刀全封闭口环割3～5圈；环剥15天以后用深色塑料布包扎伤口，促进伤口的愈合。4.病虫防治。农业和物理防治为主，化学防治为辅，严格控制化学农药的使用剂量和施用次数、不得使用高毒农药，严格执行安全间隔期，提倡施用生物源、矿质源农药。5.施肥。以施腐熟有机肥为主，复合肥为辅。

（四）采收

采收时间：海拔100m以下的9月下旬至10月中旬；海拔100～300m的10月下旬；海拔高于300m的10月下旬至11月中旬。采收原则：由下而上、由外得内、采黄留青，采收时采用剪蒂法或旋蒂法，严禁拉果。做到三轻：轻拿、轻放、轻搬，六不：不淋、不倒、不碰、不掉、不挤、不压。采前15天不灌水，遇下雨，雨后2-3天采收。

（五）质量特色

1.感官特色。（1）琯溪蜜柚。单果重1.25～1.75kg；果形倒卵形，果顶平滑，果基圆、稍尖，无放射沟纹；果皮橙黄色，有光泽，果皮薄而光滑，10～15mm；囊瓣12～17瓣，囊衣薄而白，也有部分略带红晕，易剥离；果肉蜡黄色，晶莹剔透，汁胞纹锤形，肉质脆嫩，汁多化渣，酸甜适口。（2）红肉蜜柚。单果重1.2～2.35kg；果形倒卵圆形，果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平，微凹，环状圆印不够明显与完整；果皮黄绿色，手感较粗，皮薄，7～9mm；囊瓣13～17瓣，囊肉无籽，裂率54%，囊衣粉红色；果肉红色，色泽鲜艳，汁多柔软，清甜微酸。（3）三红蜜柚。单果重1.2～2.35kg；果形倒卵圆形，果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平，微凹，环状圆印不够明显与完整：果皮红绿色，手感较粗，皮薄，7～9mm；囊瓣13～17瓣，无籽，裂瓣率54%，囊衣粉红色；果肉红色，色泽鲜艳，汁多柔软，清甜微酸。（4）红绵蜜柚。单果重1.2～2.45kg；果形梨形或倒卵圆形；果皮淡绿黄色、皮薄；海绵层和囊衣均为淡紫红色；果肉象牙白色或淡橙黄色，少粒化柔嫩多汁，酸甜可口。（5）黄金蜜柚。单果重1.0～3.0kg；果形梨形或倒卵圆形；果皮淡绿黄色、皮薄光滑，易剥离；囊肉无籽，囊衣薄而白：果肉金黄色，柔软汁多化渣，清甜微酸。2.理化指标。可溶性固形物≥10%，可食率≥60.0%，含酸0.734～1.011g，含糖9.17～11.60g，维生素C 48.93～51.98g，固酸比12～13。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。