房县娃娃鱼是湖北省地理标志产品，十堰市地理标志产品，房县地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省十堰市房县房县娃娃鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

房县娃娃鱼导读

房县娃娃鱼，湖北省十堰市房县特产，国家地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。房县娃娃鱼产地范围为湖北省房县沙河乡、万峪河乡、青峰镇、白鹤镇、土城镇、门古寺镇、野人谷镇、中坝乡、上龛乡、九道乡、。本文整理房县娃娃鱼的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

房县娃娃鱼地理标志产品保护要求

房县娃娃鱼产品名称

房县娃娃鱼。

房县娃娃鱼申请人

官方公告未载明申请人。

房县娃娃鱼产地范围

湖北省房县沙河乡、万峪河乡、青峰镇、白鹤镇、土城镇、门古寺镇、野人谷镇、中坝乡、上龛乡、九道乡、五台乡共11个乡镇现辖行政区域。

房县娃娃鱼质量要求

（一）种源

大鲵（Andrias davidianus）。

（二）养殖

环境条件养殖环境要求环境幽静、光线微弱，水源充足、水质清新、无污染，符合国家养殖用水水质标准要求，水温15℃至22℃、pH值6.5至7.5，溶氧量≥4mg／L。

（三）生产方式

1、采取人工仿生态养殖。

2、按个体大小，分级分池饲养。

（四）养殖

管理

1、放养：放养密度为苗种阶段为60至100尾/㎡，成鲵阶段为5至10尾/㎡，放养规格个体体重之差不得超过30%。

2、饵喂：幼苗期间喂严格消毒的水蚯蚓、水蚤，成鲵养殖期间，投喂鲜活小鲜鱼。投喂量为其体重的2-4%。

3、环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（五）捕捞

起捕规格：个体重≥1.5kg，手工捕起或网捕。

（六）质量特色

1、感官特色：肉质细嫩，味鲜无油腻感，口感嫩滑爽口。

2、理化指标：蛋白质≥15%，脂肪≤5%。

3、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

房县娃娃鱼专用标志使用

房县娃娃鱼产地范围内的生产者，可向房县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。房县娃娃鱼的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对麻江蓝莓等37个产品实施地理标志产品保护的公告（第63号）