大新苦丁茶是广西壮族自治区地理标志产品，崇左市地理标志产品，大新县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区崇左市大新县大新苦丁茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

大新苦丁茶导读

大新苦丁茶，广西壮族自治区大新县特产，中国国家地理标志产品。大新县是中国苦丁茶的原产地，素有“苦丁茶之乡”的美誉。大新苦丁茶历史悠久，民国年间《辞海》记载：“苦丁茶者，广西特产也，产于万承县（今大新县）苦丁乡……”。在大新县龙门乡苦丁村，如今尚有一棵树龄达316岁的苦丁茶母树幸存。受独特的地理气候环境影响，大新苦丁茶形成了盛产期长，品质优良稳定，色美味香微苦的独特风味和品质。2006年01月24日，原国家质检总局批准对“大新苦丁茶”实施地理标志产品保护。

大新苦丁茶地理标志产品保护要求

大新苦丁茶产品名称

大新苦丁茶。

大新苦丁茶申请人

广西壮族自治区崇左市大新县人民政府。

大新苦丁茶产地范围

广西壮族自治区大新县现辖行政区域。

大新苦丁茶质量要求

（一）品种

苦丁茶冬青（Ilexkudingcha C.J.Teang）。

（二）立地条件

海拔200～980米地区，混交群落的中下层，土壤pH值5.5左右，微酸性山地红壤、黄红壤中。

（三）栽培管理

1.育苗。利用现有苦丁茶母树的果实进行有性繁殖，或利用母树的优良枝条进行无性繁殖。2.耕作。密度为800～1100株/666.7m2（亩）。适时中耕除草，保持土壤疏松，施肥以有机肥为主，666.7m2（亩）施农家肥2000kg以上，每年2～3次分施。3.病虫害的防治。以农业防治、生物防治、物理防治为主，尽量避免使用化学防治。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。4.茶树修剪。根据茶树的树龄，长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、重修剪，以培养优化型树冠，复壮茶树。

（四）采收

当茶树新梢达到一芽三叶初展开时开摘，采摘标准为一芽

大新苦丁茶专用标志使用

（五）加工

加工流程：杀尖—摊放—杀青—揉捻—烘烤—筛选分级—成品包装。（六）质量特色1.感官特色。汤色翠绿、明亮、香气嫩香持久，味清苦，后浓甘，回味快而持久，外形紧缩。2.理化指标。水浸出物≥45%，水分≤7%，总灰分≤7%，粗纤维≤8.5%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

参考资料

国家知识产权局关于对大新苦丁茶等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）