大同小明绿豆是山西省地理标志产品，大同市地理标志产品，云州区地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省大同市云州区大同小明绿豆地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

大同小明绿豆导读

大同小明绿豆，山西省大同市云州区（大同县）特产，全国农产品地理标志。大同小明绿豆种植历史悠久、面积大，是云州区传统的名优特产和出口产品。大同小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高，经测定，蛋白质含量25.6%，脂态含量0.7%，此外还有维生素A、维生素D等多种成分，绿豆芽百克维生素C含量为6毫克，是茄子的2倍。小明绿豆具有较高的药用价值，可消肿下气，清热解毒、利小便、止渴消暑。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“大同小明绿豆”实施农产品地理标志登记保护。

大同小明绿豆地理标志产品保护要求

大同小明绿豆产品名称

大同小明绿豆。

大同小明绿豆申请人

山西省大同县特色农产品协会。

大同小明绿豆产地范围

大同县周士庄镇19个村，巨乐乡15个村，许堡乡20个村，峰峪乡17个村，吉家庄乡23个村，杜庄乡4个村，西坪镇6个村，瓜园乡11个村，共计115个村。地理坐标：东经113°20′00″～113°35′00″，北纬39°43′00″～40°16′00″。

大同小明绿豆质量要求

（一）品种

适合当地种植的绿豆品种。

（二）立地条件

土壤类型为沙壤土，海拔高度1000m左右。

（三）栽培管理

1.选种。选择第一茬粒大饱满的结夹豆角。2.播种。一般以小满前后播种为宜，播种量一般每亩约1.5～2kg，采用犁开沟、溜籽的方式等行距播种，深度一般在4～6cm。3.施肥。亩施农家肥1500kg，肥力中等地块亩留苗3500～4000株。4.中耕除草。在出苗与开花前进行1～2次中耕，做到三铲三趟，在整个生育期铲趟不脱节，于绿豆封垄前结束，后期拔一遍大草。5.病虫害防治。通过选用抗病品种、轮作倒茬、培育壮苗、精耕细作等农业措施；可选4.5%氯氰菊酯乳油1500倍液喷雾防治绿豆蚜虫。

（四）收获

采用人工采摘的方法，在上午露水未干或傍晚时收获。

（五）质量特色

1.感官特色。颗粒饱满、均匀，色泽鲜绿、手感柔绵，具有黄土高原特有的清新气味。2.理化指标。蛋白质量≥25.6%，脂肪含量≥0.8%，VA、VD、VB2含量丰富，绿豆芽百克VC含量约为6mg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

大同小明绿豆专用标志使用

大同小明绿豆产地范围内的生产者，可向山西省大同市云州区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。大同小明绿豆的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对大同小明绿豆等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）