【赤金韭菜】甘肃省酒泉市玉门市国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录4

赤金韭菜是甘肃省地理标志产品，酒泉市地理标志产品，玉门市地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的甘肃省酒泉市玉门市赤金韭菜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

赤金韭菜导读

赤金韭菜，甘肃省酒泉市玉门市特产，全国农产品地理标志。玉门市气候冷凉、日照长、昼夜温差大，土壤耕性和肥力较好，境内水源水质优良，适宜韭菜的生长。赤金韭菜以当地的“冬韭王”品种为主，叶宽茎粗，颜色碧绿纯正，韭味清新浓郁，叶片肥厚无丝，菜质柔嫩香辛。赤金韭菜含有丰富的营养物质和微量元素，具有补肾、健胃、提神等作用。2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“赤金韭菜”实施农产品地理标志登记保护。

赤金韭菜地理标志产品保护要求

赤金韭菜产品名称

赤金韭菜。

赤金韭菜申请人

玉门市农业技术服务中心。

赤金韭菜产地范围

甘肃省酒泉市玉门市赤金镇、柳河镇共2个镇13个行政村。地理坐标：东经96°58′～97°36′，北纬39°56′～40°48′。

赤金韭菜质量要求

（一）品种

冬韭王。

（二）立地条件

远离污染源，土壤为厚层灌淤土属中的厚立土，土质多为沙壤土，产地气候冷凉、光照充足、昼夜温差大。土壤为灌淤土或沙壤土，耕性和肥力较好，平均有机质含量15.5g/kg左右，通气透水，适种性广。

（三）栽培管理

1.育苗移栽。温室韭菜2月-3月育苗播种，5月下旬至6月上旬移栽定植，行距为20cm，穴距10cm，每穴韭苗4～6株，适宜温度12～24℃。2.水肥管理。育苗整地亩施腐熟农家肥1000kg和腐殖酸肥或商品有机肥60kg。温室栽培移栽后及时浇水，缓苗后韭菜全部发出新叶后开始施肥，亩施腐殖酸肥或商品有机肥100kg，以后控制浇水，不旱不浇，追肥两次。于10月下旬至11月上中旬扣棚，扣棚前浇足水，亩施优质腐熟农家肥5000kg，腐殖酸肥或商品有机肥100kg。3.病虫害防治。生态调控改善株间通透性，培育壮苗，增施有机肥，合理灌水，防止积水受涝。病虫害按照“预防为主，综合防治”的原则，运用农业防治、物理诱控、生物防控、生态调控和科学用药等绿色防控技术。

（四）采收

温室韭菜扣膜25-35天，株高28～30cm进行收割，当年定植的韭菜收割不宜超过2次，定植2年以上的韭菜可收割3～4次。

（五）质量特色

1.感官特色。叶片肥厚、颜色碧绿，菜质柔嫩味香辛，质嫩味鲜、韭香浓郁。2.理化指标。植株水分≥82g/100g，可食用部分蛋白质≥1.5g/100g，粗脂肪≥0.3%，维生素C≥11mg/100g，可溶性糖≥1.0g/100g，粗纤维≤0.8%，富含铁、锌、钙、硒等微量元素。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。