【北园大卧龙莲藕】山东省济南市天桥区国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-12-22地理标志产品目录2

北园大卧龙莲藕是山东省地理标志产品，济南市地理标志产品，天桥区地理标志产品。2025年12月22日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省济南市天桥区北园大卧龙莲藕地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

北园大卧龙莲藕导读

北园大卧龙莲藕，山东省济南市天桥区特产，全国农产品地理标志。北园“大卧龙”莲藕种植历史悠久，至今有1800多年的历史，元代张养浩诗句“绣江之水清如许，荷花香接稻花香”即为其种植历史佐证。该品种体型细长、粗细适中，每节一般30厘米左右，表面光滑鲜亮，断面色泽晶莹剔透，因形似卧龙而得名。其生食清脆爽口，熟食软糯绵密，常用于济南传统酥锅、炸藕盒等菜肴制作。目前主产区集中在柳云社区云锦池及张养浩文忠园旧址水塘，社区已连续两年举办荷花节推广该品种。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“北园大卧龙莲藕”实施国家农产品地理标志登记保护，保护范围为济南市天桥区所辖大桥街道、桑梓店街道、泺口街道共3个办事处125个行政村。

北园大卧龙莲藕地理标志产品保护要求

北园大卧龙莲藕产品名称

北园大卧龙莲藕。

北园大卧龙莲藕申请人

济南鹊山龙湖生态农业科技种植协会。

北园大卧龙莲藕产地范围

山东省济南市天桥区现辖行政区域内2个乡镇一个办事处，共125个行政村。地理坐标：东经116° 56′15″～117° 03′00″，北纬36° 40′00″～36° 45′00″。

北园大卧龙莲藕质量要求

（一）品种

高产、优质的当地莲藕农家品种:北园大卧龙莲藕。

（二）立地条件

黄河滩区，地势平坦，土壤肥沃，黄河水丰盈，生态环境优美。主产区土壤以沙壤土为主，土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强。

（三）栽培管理

1.整地。结合采藕进行深翻土壤，一般深翻33～40cm，使土壤充分风化。立春至春分，普施基肥，每亩施有机肥3000～5000kg，耕翻平整土地，筑固田埂，南北向开沟。2.藕种选择与处理。挑选无病虫害的地块藕作为种藕。3.栽植密度。亩用种量250～300kg，每亩保证芽头600个为宜，一般栽植行距1.5～2.0m，株距为0.6～1.0m。4.藕田管理。调节水位、追肥、中耕除草、调节藕鞭及摘叶等。

（四）采收

从谢花后直到来年春天。每节30cm左右。

（五）质量特色

1.感官特色。体型细长、粗细适中，每节一般30cm左右；其表面光滑、颜色鲜亮，断开后晶莹剔透、洁白如玉。外观似一条卧着的龙。2.理化指标。淀粉≥9.0%，总糖≥3.0%，粗纤维≤1.0%，钙≥15.5mg/100g，磷≥72mg/100g，铁≥7.5mg/100g，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血素、维生素C、B1、B2等。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。