【北屯白斑狗鱼】新疆维吾尔自治区北屯市国家地理标志产品|水产类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录3

北屯白斑狗鱼是新疆维吾尔自治区地理标志产品，北屯市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的新疆维吾尔自治区北屯市北屯白斑狗鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

北屯白斑狗鱼导读

北屯白斑狗鱼，新疆维吾尔自治区阿勒泰地区福海县特产，全国农产品地理标志。2013年12月30日经原中华人民共和国农业部批准实施国家农产品地理标志登记保护，质量控制技术规范编号为AGI2013-03-1376。2025年，“北屯白斑狗鱼”获国家地理标志产品认定。该鱼体型细长呈圆筒形，尾鳍叉形，体侧分布淡蓝色白斑，腹部白色，肉质紧致且肌间刺少，蛋白质含量≥15%，油酸含量≥25%。养殖基地位于额尔齐斯河水系，水域面积12000公顷，年平均气温4.1～4.4℃，大型水面水温不超过25℃。区域土壤以棕钙土为主，适宜冷水鱼生长。采用人工繁育苗种与天然养殖结合的方式，产品运输采用专用箱式货车，全程执行无公害水产品质量标准。地理标志保护范围覆盖新疆北屯市境内东经87°47'40"～87°53'21"、北纬47°20'40"～47°23'03"区域。

北屯白斑狗鱼地理标志产品保护要求

北屯白斑狗鱼产品名称

北屯白斑狗鱼。

北屯白斑狗鱼申请人

新疆生产建设兵团第十师畜牧兽医工作站。

北屯白斑狗鱼产地范围

新疆生产建设兵团农十师182团养殖区、183团养殖区、187团养殖区、188团养殖区。地理坐标：东经87°47′40″～87°53′21″，北纬47°20′40″～47°23′03″。

北屯白斑狗鱼质量要求

（一）品种

亲鱼来自额尔齐斯河水系的野生白斑狗鱼。

（二）养殖

环境产地位于额尔齐斯河流域，养殖区水源来源于额尔齐斯河即阿勒泰山冰川积雪融化和山区降雨水，沿途无任何工农业污染，水质洁净呈弱碱性。

（三）养殖

管理

1.养殖饲料。苗种投喂天然生物饵料或者其他鱼类苗种。2.亲鱼养殖管理。每年的3月底至4月初即野生狗鱼产卵前夕，采集合格亲鱼放于水泥池内，雌雄分池饲养，投放适量的小型鱼类作为饵料，并架设增氧设备保证水质清新，溶氧充足。3.鱼种培育。鱼种池面积3～5亩，水深1.5～2m，苗种下塘前10-15天开始进行浮游动物培育，一般投放5000～8000尾/亩，鱼苗下塘后每天早晚两次全池泼洒豆浆。每隔10天加注新水一次以调节水质。鱼种个体达到一定规格以上，转移入水库或大型养殖水面进行成鱼饲养。4.大水面鱼种投放。每年春季5月下旬至6月上旬左右，白斑狗鱼苗种3cm以上投放。

（四）收获

每年5月下旬至11月上旬起捕，捕捞规格为0.7kg/尾以上。

（五）质量特色

1.感官特色。养殖水域水质条件良好，溶氧丰富，特别适宜鱼类生长。采取天然放养，使养殖区白斑狗鱼具有野生鱼特有的品质。体型细长，呈圆筒形，体型肥满健康，体色清晰有白斑，肉质紧致有弹性，肌间刺少，口味爽滑、鲜美。2.理化指标。蛋白质含量为10%～22%，不饱和脂肪酸中油酸含量为18%～35%，18种氨基酸中谷氨酸含量为1.5～2.5g/100g、赖氨酸含量为0.5～1.5g/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。