巴塘南区辣椒是四川省农产品地理标志。2011年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI00737）。徐果萍博客网提供详细的四川省巴塘南区辣椒农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

巴塘南区辣椒导读

巴塘南区辣椒，四川省特产，农产品地理标志。2011年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI00737）。巴塘南区辣椒产地范围为巴塘南区辣椒农产品地理标志地域保护范围为四川省甘孜州巴塘县的南部地区，主要涉及竹巴龙、苏哇龙、昌波、中心绒乡等四个乡。地理坐标为：北纬28°46－30°38′，东经98°58′－99°45′，保护规模为860公顷，年产量500吨。本文整理巴塘南区辣椒的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

巴塘南区辣椒农产品地理标志保护要求

巴塘南区辣椒产品名称

巴塘南区辣椒。

巴塘南区辣椒证书持有人

四川省巴塘县农业技术推广站。

巴塘南区辣椒产地范围

巴塘南区辣椒农产品地理标志地域保护范围为四川省甘孜州巴塘县的南部地区，主要涉及竹巴龙、苏哇龙、昌波、中心绒乡等四个乡。地理坐标为：北纬28°46－30°38′，东经98°58′－99°45′，保护规模为860公顷，年产量500吨

巴塘南区辣椒质量技术要求

（1）外在感官特征：巴塘南区辣椒品质特点为形美、皮薄、味足，其大小均匀，色泽光亮鲜艳，果肉薄，辛辣味强。巴塘南区辣椒常作为藏族地区醋海椒的主要原料，藏语称“斯醋”。

（2）内在品质指标：巴塘辣椒含丰富的维生素C和辣椒素，维生素C≥40mg/100g，辣椒素≥80mg/100g，普通辣椒的辣椒素含量约为40-60mg/100g。

（3）安全要求：巴塘南区辣椒质量符合《无公害食品茄果类蔬菜》NY5005-2008的要求。

特定生产方式：（1）产地选择：在巴塘县南部地区相对集中成片地进行栽培种植。

（3）生产过程管理：

粪土；

b、移苗移栽：每年4月份进行移苗，采用若用单株栽培，双行法定植。小行距30～40厘米，大行距50～60厘米，株距20厘米，起苗时，尽量带土坨，减少对根系的伤害，定植后即浇水、覆土；

播种前对种子进行处理：用55度温水浸种10分钟，冷却、阴干后播种。播种前先清除田块四周的杂草并对土壤进行消毒处理，对巴塘南区辣椒的病虫害监控和防治。

（4）产品收获：巴塘南区辣椒的成熟以颜色和果实大小为标志，6月中旬开始陆续成熟。成熟后前后及时进行采收，过熟状态会导致维生素C含量迅速下降，果柄处易形成分离层，果实易脱落。

（5）生产记录：对巴塘南区辣椒生产的全过程，建立田间生产技术档案，全面记载，以备查阅。

巴塘南区辣椒专用标志使用

巴塘南区辣椒产地范围内的生产者，可向四川省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

巴塘南区辣椒农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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