白水豆腐是陕西省渭南市白水县地理标志产品。徐果萍博客网提供详细的陕西省渭南市白水县白水豆腐地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

白水豆腐导读

白水豆腐是陕西省白水县现辖行政区域内地理标志产品，由白水县私营企业协会申请注册为地理标志商标（注册号：第17258611号）。由相关行业协会申请注册为证明商标。

白水豆腐地理标志产品保护要求

白水豆腐产品名称

白水豆腐。

白水豆腐申请人

白水县私营企业协会。

白水豆腐产地范围

陕西省白水县现辖行政区域内

白水豆腐质量要求

白水豆腐有400多年历史，主要以白、细、嫩、筋，豆味香浓而出名。刀切豆腐或片、或块、或条，茬白而细，软而筋，煮在锅里久煮不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高，并含有钙、铁等物质，营养丰富；经压制做成的豆腐干更为细腻绵筋，凉拌、爆炒、煎煮均可。

白水豆腐专用标志使用

白水豆腐产地范围内的生产者，可向陕西省知识产权管理部门提出使用地理标志专用标志的申请，经审核后报国家知识产权局核准公告。白水豆腐的检测机构由相关知识产权管理部门在符合资质要求的检测机构中选定。

地理标志与地理标志商标的区别

地理标志产品与地理标志商标是两种并行的地理标志保护模式，二者均指向「产自特定地区、其质量与产地自然及人文因素密切相关」的商品，但法律依据、主管机关与保护方式不同。

**地理标志产品**：依据《地理标志产品保护规定》，由国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）批准实施保护，侧重产品本身的特定质量、信誉与产地的关联。

**地理标志商标**：依据《中华人民共和国商标法》，由商标局核准注册为集体商标或证明商标，由符合使用管理规则的生产者共同使用，用以证明商品原产于该地理标志所标示地区。

白水豆腐已核准注册为地理标志商标（注册号：第17258611号，注册日期：注册公告日期），其保护以商标法律体系为基础，与地理标志产品保护可并行存在。

白水豆腐地理标志商标

白水豆腐已注册为地理标志商标，以下为经核准的地理标志商标信息（数据来源：陕西省知识产权局-陕西省有效地理标志商标名录）：

参考资料

陕西省知识产权局《陕西省有效地理标志商标名录》