张家川红花牛

张家川红花牛，甘肃省天水市张家川回族自治县特产，全国农产品地理标志。张家川回族自治县粮食作物有冬小麦、玉米、马铃薯（洋芋）、糜子、蚕豆、莜麦、荞麦等，县境东北部有大片宜牧草山、草场，放牧草地面积达54.10万亩，其中成片草地18.77万亩，适宜养殖红花牛。张家川红花牛宰杀后从胴体上看，新鲜肉肌肉有光…