新县将军菜

新县将军菜，河南省信阳市新县特产，全国农产品地理标志。新县将军菜，原名花儿菜、珍珠花菜，是大别山区的一种野菜，其鲜菜芽青蕾白，嫩芽、花苞大小均匀，味清香；干菜有弹性，类茶香味，高蛋白、低脂肪、含糖适中；熟食清香可口，味微甘，口感佳。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“新县将军菜”…