新都大蒜

新都大蒜，俗称狗牙蒜，是四川省成都市新都区特产，2020年获中国国家地理标志认证，2024年入选全国名特优新农产品名录。其蒜头呈短圆锥形，外皮淡紫色，单头重约25克，含13瓣左右，蒜瓣弯曲形，瓣衣紫色紧实，辛辣味浓郁，大蒜素含量≥900mg/kg，膳食纤维≥3.5%，抗坏血酸≥18mg/100g。新…

新都大蒜是四川省成都市新都区的名特优新农产品，2024年第一批经农业农村部农产品质量安全中心登录纳入全国名特优新农产品名录。徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告与产地公开资料，整理新都大蒜的产品概况、产地范围、获证单位、主要生产经营单位与产业发展脉络。…