瓮安黄粑

瓮安黄粑，又名黄糕粑，中国地理标志产品，2025年6月2日起获国家地理标志产品认定并实施保护。该食品是贵州民间传统小吃，制作历史逾千年，原料需选用产地范围内种植的糯米、大米、黄豆及当地特有的箬竹叶等，并符合相关标准，经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸饭、混合收浆、成型、包叶、蒸制等多道工序制成。成品外形光滑，…