望江风酿酱油

望江风酿酱油，安徽省安庆市望江县特产，2021年11月获批中国国家地理标志保护产品。该产品酿制历史可追溯至明末清初，以本地种植的黑豆、黄豆及小麦为原料，采用多菌种发酵工艺（含米曲霉、黑曲霉、风酿曲霉Ⅰ、风酿曲霉Ⅱ等菌种），经天然晒露不少于180天、灭菌澄清等工序制成。成品色泽鲜艳红润、体态澄清，具有…