湍湾紫蒜

湍湾紫蒜是山东省青岛市特产，2020年获中国国家地理标志认证。其蒜头单重40-60克，蒜瓣4-6瓣呈紫红色，具有辛辣多汁、脆香浓郁的特点，肉质肥厚且皮薄易剥。该品种种植历史可追溯至清嘉庆年间，曾作为明代嘉靖时期贡品，后中断种植，2015年起恢复规模化生产。种植区域位于即墨西北平原，土壤为砂姜黑土，有…