台山青蟹

台山青蟹，广东省台山市特产，全国农产品地理标志。2017年9月获国家农产品地理标志登记保护，2025年6月获地理标志产品认定。产地属亚热带海洋性季风气候，地处潭江与黄茅海咸淡水交汇处，水域含盐量8%-10%，底质富硒，盛产天然饵料蓝蛤，为青蟹生长提供独特环境。该蟹个体大，雄蟹可达500克以上，头胸甲…