巧家小碗红糖

巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，是云南省巧家县金沙江沿岸地区传统手工蔗糖制品，以当地种植的巧选3号、云蔗08-1609等甘蔗品种为原料，采用古法熬制工艺成型于糖碗。该糖品自晚清以来在国内市场久享盛誉，尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟爱，制作技艺2017年列入云南省第四批非物质文化遗产代表性项目名录，…