平水日铸茶

日铸雪芽，又名日铸茶、兰雪，是一种绿茶，产于浙江省绍兴市会稽山日铸岭。日铸岭下分上祝村和下祝村，下祝村御茶湾出产日铸雪芽茶。其茶芽细而尖，遍披雪白茸毛，冲泡后芽叶竖立，如兰似雪，故得名“雪芽”与“兰雪”。该茶始盛于北宋，清代被列为贡品，欧阳修曾称其“两浙之茶，日铸第一”，陆游亦有“囊中日铸传天下”的…

平水日铸茶是浙江省名特优新农产品，绍兴市名特优新农产品。平水日铸茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开报道，整理平水日铸茶的产品概况、产地范围、获证单位、主要生产经营单位与产业发展脉络。…