【巴里坤牛肉】新疆维吾尔自治区哈密市巴里坤哈萨克自治县全国名特优新农产品名录

巴里坤牛肉是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，哈密市名特优新农产品，巴里坤哈萨克自治县名特优新农产品。巴里坤牛肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开报道，整理巴里坤牛肉的产品概况、产地范围、获证单位、主要生产经营单位与产业发展脉络。

巴里坤牛肉品质特性

煮熟后肉香味浓郁，肉质紧实有嚼劲。

巴里坤牛肉养殖规模

农业农村部农产品质量安全中心报道，主要产地：新疆维吾尔自治区哈密市巴里坤哈萨克自治县花园乡南园子村、奎苏镇奎苏村、下涝坝乡下涝坝村、大红柳峡乡小红柳峡村、八墙子乡北戈壁村等，；产品类别：牛肉；品种：西门塔尔；收获时间：全年；生产历史：70年；年商品量：1100吨；生产规模：0.5万头。^[2]

巴里坤牛肉品质数据

营养品质评价鉴定报告（新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、编号033-2025-00063、2025年10月20日）实测值：蛋白质（％）21.0（参照≥20.0）、脂肪（g/100g）0.3（参照0.9）、必需氨基酸（mg/100g）8160（参照7001）、钙（mg/100g）5.61（参照5.00）。

巴里坤牛肉质量性状

巴里坤牛肉呈鲜红色，质地致密紧实，表面湿润有弹性，纹理清晰，脂肪少。煮熟后肉香味浓郁，肉质紧实有嚼劲。

巴里坤牛肉营养品质

2026年巴里坤牛肉名录入选

2026年2026年第一批全国名特优新农产品名录收录巴里坤牛肉，证书信息见下表。

巴里坤牛肉批复单位

巴里坤牛肉参考资料

1全国名特优新农产品名录 . 农业农村部农产品质量安全中心

2全国名特优新农产品名录：巴里坤牛肉“证书CAQS-MTYX-20260626·0.5万头·有效期2027-06-02” . 农业农村部农产品质量安全中心

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