龙池鲫鱼

龙池鲫鱼是生长于南京市六合区龙池湖的天然二倍体鲫鱼品种，2020年12月获农业农村部国家农产品地理标志登记保护，2021年注册地理标志证明商标。其头小、背高、体厚，鳞片呈金黄色，煮熟后肉嫩汤白且无土腥味，通过整鱼去刺的“酥骨”工艺可开发出新菜品，明清时期曾作为宫廷贡品。六合区通过提纯复壮工程建立73…

龙池鲫鱼是江苏省名特优新农产品，南京市名特优新农产品，六合区名特优新农产品。龙池鲫鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2022年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省南京市六合区的龙池鲫鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。…