庄浪马铃薯

庄浪马铃薯，甘肃省平凉市庄浪县特产，全国农产品地理标志。庄浪马铃薯块茎为圆形或椭圆形，芽眼少而浅，多为紫红色（俗称红眼窝），结薯集中，薯皮薄，皮与肉均为淡黄色或白色，薯块蒸煮后自然开裂，口感沙而香。具有蛋白质含量高、维生素含量全、矿物质含量高、膳食纤维含量丰富和抗衰老的独特品质。2020年4月30日…