清远黑山羊

清远黑山羊，广东省清远市特产，全国农产品地理标志。清远黑山羊全身被毛短、黑色光亮；鬐甲高于十字部，头呈三角形，蹄只粗壮坚实；公羊羊角粗大，耳大下垂，下颌有髯；母羊羊角较小、呈镰刀状，尾短且上竖；肉肌纤维细，口感鲜甜，硬度小，肉质鲜嫩，膻味极小；屠宰率为45%左右，营养丰富，并含有人体所需的多种微量元…