绩溪燕笋干

绩溪燕笋干，安徽省绩溪县特产，全国农产品地理标志。绩溪燕笋干也叫绿笋干，由绩溪燕竹笋精制而成，是徽菜的重要原料之一。鲜笋经剥壳、洗净、煮熟、加盐、焙干成为嫩黄色笋干，可长期保存。新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，风味独特，脆嫩厚实。2025年6月9日，国家知识产…