金塔辣椒

金塔辣椒是甘肃省酒泉市金塔县特产，2019年9月获国家农产品地理标志登记保护。其种植始于清康熙年间，已有近300年历史，经长期选育形成果实鲜红、肉厚均匀的特色品种。产区位于河西走廊中部，光热资源丰富，昼夜温差大，利于辣椒干物质积累，产品辣味浓厚且富含维生素、辣椒素等成分。当地构建“企业+基地+农户”…