鹤山粉葛

鹤山粉葛是广东省江门市鹤山市特产，中国国家地理标志产品（2020年登记），主产区涵盖双合镇等8个镇16个行政村。其外观呈橄榄形，须根少无分叉，外皮淡棕具轻微皱褶，葛肉乳白，块根单重0.5kg以上。以粉质多（淀粉≥20g/100g）、纤维少（粗纤维≤1.2%）、口感甘凉微甜无渣为特征，符合国家绿色食品…