海龟是龟鳖目棱皮龟科和海龟科的海栖龟类的统称。上颌平出，下颌略向上钩曲，颚缘有锯齿状缺刻；前额鳞1对；背甲呈心形，盾片镶嵌排列；四肢桨状，前肢长于后肢，每肢内侧各具1爪，前肢的爪大而弯曲呈钩状。背甲橄榄色或棕褐色，杂以浅色斑纹。海龟广泛分布于太平洋、大西洋和印度洋。在中国分布于北起山东沿海，南至广东沿海各省及台湾、海南等省，南海诸岛尤多。世界上现存有七种海龟，其中绿海龟、玳瑁、红海龟、太平洋丽龟和棱皮龟在中国海域有分布。大多生活在比较浅的沿海水域、海湾、珊瑚礁和流入大海的河口等地方。 以大叶藻、头足类、甲壳类及鱼虾为食。每年4-10月为繁殖季节。产毕将卵坑用沙覆盖。每年可产卵2-3次，每产91-157枚。卵白色，圆球形，卵径35-58毫米，孵化期30-90天。幼龟自出壳即爬归海水中生活。