耿庄大蒜

耿庄大蒜，辽宁省鞍山市海城市特产，全国农产品地理标志。耿庄大蒜生产历史可追溯到清代，曾为朝廷贡品，有“关东蒜乡”、“贡蒜之乡”等称。耿庄大蒜具有蒜头肥大、蒜瓣均匀、蒜味辛辣浓烈、蒜汁粘稠的特点，捣成蒜泥后一夜不泻汤、不跑味。含有18种氨基酸，锌、钙、镁三种微量元素含量高。2010年03月25日，中华…