赤水乌骨鸡

赤水乌骨鸡，贵州省遵义市赤水市特产，全国农产品地理标志。赤水乌骨鸡是赤水市独有的地方特色家禽，为肉蛋兼用型，是饲养的主要品种，单冠、平头、胸宽、体深、腹部大、丰满、脚长短适中，羽毛疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多。赤水乌骨鸡肉质鲜嫩，富含人体所需氨基酸、微量元素、矿物质和黑色素，…