安顺山药

安顺山药，贵州省安顺市西秀区特产，全国农产品地理标志。安顺山药具有悠久的种植历史，最晚在18世纪已有种植。据咸丰元年（1851年）再版撰写的《安顺府志》记载，山药已作为安顺物产记入府志“安顺有黑白二种（卷之十七·物产二）”。安顺山药薯块呈圆柱形，地下块茎可长达100厘米左右，皮薄呈淡褐色，密生细须，…