开江县地理标志产品

开江麻鸭，四川省达州市开江县特产，全国农产品地理标志。开江麻鸭产蛋性能好、屠宰率高。开江麻鸭500日龄平均产蛋130.9枚。6月龄公鸭全净膛屠宰率70.56%，胸腿肌重291.7±3.18克，占胴体重的31.8%；母鸭全净膛屠宰率为70.6%，胸腿肌重288.4±3.14克，占胴体重的29.1%。宰…

开江白鹅，四川省达州市开江县特产，全国农产品地理标志。开江县年总辐射量91.71千卡/平方厘米，年平均相对温度82%。产区水源非常丰富，为开江白鹅的饲养提供了水源条件。开江白鹅产蛋性能好、屠宰率高。开江白鹅年产蛋60-80枚，6月龄公、母鹅的半净膛屠宰率分别为86.3%和80.7%，全净膛屠宰率分别…

任市板鸭，四川省达州市开江县特产，全国农产品地理标志。任市板鸭制作工艺历史悠久，已有一百多年的民间加工历史，是整个川东地区板鸭制作的典型代表，一直以口口相授的方法进行传承。任市板鸭呈黄亮或红褐色；切面为红褐色，质地结实，肉质纹路清晰。蒸熟后，咸淡适中，肉质有韧劲，香味醇浓、具有特有的熏香味，回味悠长…